L&P Foods 副ゼネラルマネージャー、オリビア・ヤン氏への独占インタビュー: 数千億人民元の脳の健康市場 — ホスファチジルセリン (PS) はいつブレークアウトに達しますか今どうですか?

 

最近、 自然 スタンフォード大学神経学部および医学部の科学者21名からなるチームが、ロンドン大学およびその他の機関と協力して実施した画期的な研究を発表した。研究者らは、脳脊髄液の重要な因子であるFGF17を特定し、若いマウスの脳脊髄液を高齢マウスの脳に注入すると、加齢に伴う記憶力の低下が有意に逆転し、高齢マウスの認知能力が向上することを実証した。

 

この研究は非常に励みになります。さらに重要なのは、継続的な科学的探求を通じて老化や記憶力の低下などの課題に対処しようとする人類の粘り強い決意を反映していることです。

 

機能性素材市場の観点から見ると、PQQ、イチョウ葉エキス、DHA/PEA、ホスファチジルセリン（PS）など、幅広い素材が脳の健康分野に位置付けられています。 2010 年 10 月 21 日、PS は、中国の旧衛生部による「スクロース ポリエステル、コーン オリゴペプチド パウダー、ホスファチジルセリン、およびその他の物質の新規食品資源としての承認に関する発表」に基づき、新規食品成分として正式に承認されました。

 

それから 10 年以上が経過した今、PS の長年蓄積された可能性は重要な疑問を引き起こしています。ホスファチジルセリンはついに中国市場で待望のブレイクの瞬間を迎える準備ができているのでしょうか?

 

01. 需要が明確な大規模な脳健康市場

Allied Market Researchのデータによると、世界の脳健康製品市場は2017年に約250億人民元と評価され、2023年までに415億人民元に達すると予測されており、年間平均成長率（CAGR）は8.8%に相当します。市場拡大のペースは、この分野の勢いが強いことを明らかに示しています。

 

L&P Foods は栄養、健康、食品の安全に特化したソリューション プロバイダーであり、ホスファチジルセリン (PS) がその主要な事業セグメントの 1 つを代表しています。同社の見解では、新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより、多くの消費者が自分の健康管理を維持することをより重視するようになったという。高齢化の加速と日常生活のストレスの増加と相まって、脳健康市場は拡大し続けると予想されており、その消費者層はあらゆる年齢層に広がっています。

 

一方で、中国では人口が多く、急速に高齢化が進んでいます。第7回国勢調査のデータによると、2020年には65歳以上の人口が1億9,100万人に達し、高齢化の度合いはさらに強まっています。その結果、市場はますますシニア層に注目するようになりました。

 

ミンテルは、2019 年の世界の食品と飲料のトレンド: 健康的な老化レポートで、健康的な老化が食品および飲料業界の重要なトピックであると特定しました。アルツハイマー病などの加齢に伴う神経疾患への意識が高まる中、脳の健康に一層の関心を払い、関連商品を積極的に求める中高年の消費者が増えています。

 

一方で、脳の健康に役立つ製品の需要は高齢者に限定されません。若い世代も強い関心を示しています。 2020年の職場ストレス報告書によると、中国の専門家の平均ストレスレベルは次のとおりです。 6.9 2020 年には過去 2 年間のピークを記録しました。 「退化」や「精神的燃え尽き症候群」などの用語が広く使われているのは、今日の若い世代が直面している大きなプレッシャーを反映しています。

 

高い精神的負荷と持続的な心理的ストレスの状況下では、精神的な明晰さ、集中力、感情の安定性、ストレスの軽減を維持することが、若い消費者にとって製品に関する重要な考慮事項となっています。

 

さらに、青少年は記憶力向上のサポートを必要としていますが、乳児や幼児は脳の発達と認知機能を促進する製品から恩恵を受けています。 Magic Mirror Market Intelligence による 2019 年オンライン幼児食品産業レポートによると、主に乳児の脳と神経の発達をサポートすることを目的とした DHA とクルミ油製品は、2019 年 6 月に主要な電子商取引プラットフォームの幼児食品サブカテゴリで 2 位にランクされ、市場シェアの 20.11% を占めました。

 

全体として、脳の健康に対する意識の高まりが世界市場の成長の主な原動力となっています。科学の進歩が進み、機能性成分に関する研究の検証がますます確実になっていることから、脳の健康に焦点を当てた製品、特に特殊食品が急成長分野として台頭すると予想するのは当然です。脳の健康市場はまだ成熟には程遠いため、大きな発展の可能性が残されており、L&P Foodsのような企業にとって大きなチャンスとなります。

 

ただし、前述したように、脳の健康に優しいさまざまな成分がすでに入手可能です。では、なぜホスファチジルセリン (PS) が特に注目に値し、長期的な期待に値するのでしょうか?

 

02. ホスファチジルセリン (PS): 多様な脳の健康ニーズに対応する、科学的根拠に基づいた自然なソリューション

ホスファチジルセリン (PS) は、認知機能をサポートする役割で知られる健康成分です。不完全な統計によると、現在市場には、同等の脳の健康に役立つ成分が約 30 種類あります。代表例としては、イチョウ葉エキス、DHA・EPA、ピロロキノリンキノン二ナトリウム塩（PQQ）、PSなどが挙げられます。これらの成分はすべて脳の健康に有益であると考えられていますが、その作用機序が異なるため、主な適用分野と生理学的効果が異なります。

 

これらの考察に応えて、L&P Foods の副総経理、Yang Zhiling 氏にインタビューしました。 Yang 氏によると、PS には以下に示すようないくつかの際立った利点があるとのことです。

 

1.PSは脳機能との固有のつながりを持つ天然成分です

PS は、すべての動物、高等植物、微生物の生体膜に存在する天然のリン脂質です。脳の神経細胞に豊富に存在し、正常な神経機能の維持に重要な役割を果たしています。 PS は脳生理学と密接な関係があるため、「脳の栄養素」と呼ばれることがあります。

 

2. 明確にターゲットを絞った認知機能の改善

加齢に伴う認知機能の低下は、次のような複数の要因によって引き起こされます。
(1) 脂質組成と細胞膜内容物の変化により、酵素活性が低下します。
(2) シナプス密度の減少と進行性のニューロン喪失。
(3) 神経伝達物質の合成と放出の能力の低下。

PS は、これらのメカニズムに的を絞った方法で対処します。問題 (1) に応じて、PS は膜の流動性の調節を助け、膜関連酵素を活性化し、正常な細胞活動をサポートします。課題(2)に関しては、PSは神経細胞の修復と維持に寄与しています。問題点(3)については、PSは神経信号伝達に関与し、神経伝達物質の放出を促進します。これらの組み合わせられたメカニズムを通じて、PS は認知機能と全体的な脳の健康をサポートします。

 

3. より強力な科学的検証

L&P Foods のヤン女史によると、これまでに PS に関する科学出版物が 3,000 冊近く出版されています。 60を超える人体臨床研究により、PSは脳の健康、特に認知機能と記憶の強化と回復をサポートするための基本的で効果的かつ安全な補助成分であることが実証されています。

同時に、PS のさらなる利点も引き続き探求されています。最新の研究では、子供の注意力の向上、身体的に活動的な人の筋肉痛の軽減、運動持久力の強化における潜在的な役割が示唆されており、その適用範囲はさらに拡大しています。

 

4. 世界的な認知度の向上

PS は世界中で認知度が高まっています。現在、この製品は、幅広い規制上の受け入れと国際的な信頼性を反映して、米国、欧州連合、中国、日本、韓国を含む複数の国や地域で使用が承認されています。

 

5. 年齢層を超えた幅広い適用性

L&P Foods のヤン氏によると、PS はさまざまな年齢層にわたって異なる脳の健康ニーズに対応しているとのことです。子供と青少年の場合、PS は学習と記憶のパフォーマンスをサポートします。大人の場合、ストレス管理と精神的リラクゼーションに関連しています。また、高齢者にとっては、認知機能の維持と予防的な脳の健康サポートを目的としているのが一般的です。

 

全体として、PS は、規制当局の受け入れ、市場認識、科学的検証、作用機序、適用範囲の広さの点で明らかな強みを示しています。アプリケーションの面でも、PS はますます多様で幅広い消費者層にリーチしています。

 

現在、中国市場における PS の用途は主に栄養補助食品と従来の食品の 2 つの分野に集中しています。 栄養補助食品のカテゴリーでは、PS はソフトジェル カプセル、ハード カプセル、グミのほか、粉末や錠剤に配合されるのが最も一般的です。従来の食品分野では、高齢者用粉ミルク、小児用粉乳、小児用乳製品にPSを配合し始めている乳業会社が増えています。代表的なブランドとしては、Xibeigao、Peizhi、Junlebaoなどがあります。

 

さらに、利便性と消費者向けの魅力で知られるグミベースの製品も市場で強く受け入れられており、PS の用途がさらに幅広いユーザー層に拡大しています。

 

結局のところ、PS が本当に「離陸」できるかどうかを決定する重要な要素の 1 つは、 明確に差別化されたソリューション。

 

03. L&P Foods: 差別化されたソリューションの構築

L&P Foodsの楊氏によると、現在中国で実際にPSの生産に携わっている企業は10社にも満たないという。 個々の生産能力は年間 10 ～ 50 トンの範囲であると推定されており、中国の上流 PS 生産能力の合計は 200 トンを超えません。 また、PSの原料源はメーカーによって異なり、大きく大豆由来、ヒマワリ由来、海洋由来の3種類に分類されます。

 

原材料の調達以外にも、PS 成分は製品仕様と機能特性も異なり、これらがさまざまな製品用途における適合性と性能を大きく左右します。

 

L&P Foods に目を向けると、同社は現在 PS 生産において比較的大規模に事業を展開しており、業界をリードするメーカーの 1 つとして認識されています。その PS 成分は大豆とヒマワリの種から供給されており、粉末と液体の両方の形態で濃度が 20% ～ 70% の幅広い仕様で入手可能です。

 

特に、純度 70% の高濃度ヒマワリ由来 PS は市場で依然として希少であり、そのような製品を提供できるサプライヤーの数は限られています。 L&P Foods は、この仕様を顧客に確実に提供できる数少ない企業の 1 つであり、ハイエンド PS アプリケーションにおいて明らかな競争上の優位性を提供します。

 

 

「当社は、優れた水分散性と安定性を備えた、水系システム向けに特別に設計された製品を提供しており、乳飲料や機能性飲料において優れた性能を発揮します。これは、現在市場に出ている多くのサプライヤーや製品が達成できない能力です。もう1つの代表的なケースには、ソフトジェルカプセル用に開発されたカスタマイズされたPSソリューションが含まれており、これも優れた安定性が実証されています」とヤン氏は説明した。

 

L&P Foodsは、生産能力、仕様、製品形態、機能的性能、用途の多様性における継続的な強みを超えて、より深く、より多次元の探求を通じて取り組みをさらに推進し、PS市場における長期的な差別化戦略を強化しています。

 

製品面では、独自のバイオテクノロジー研究所を設立し、産学研究のリソースを統合することで製品の最適化と改善を強化し続けています。

 

市場側では、顧客中心のアプローチに基づいて、同社は配合設計とアプリケーションレベルの技術サポートの能力を強化し、顧客の多様なニーズを満たす包括的なソリューションを提供しています。

 

インフラストラクチャとテクノロジーの面では、同社はバイオテクノロジー研究所内にポスドク研究ワークステーションを設立しました。 50 名を超える専門エンジニアが結集し、高度な最先端の機器を備え、3,000 平方メートルを超える実験施設を運営しています。同社は 65 件の発明特許を保有しており、複数の大学や海外の研究機関と緊密な協力パートナーシップを構築し、イノベーション能力をさらに強化しています。

 

今後を見据えて、同社は顧客の多様なニーズに合わせてアプローチを調整し続けるとヤン氏は述べた。 L&P Foods は、製品技術の研究開発、アプリケーション開発、製造プロセスの取り組みを強化することで、パイロット規模の試験や統合されたエンドツーエンドのソリューションの改良を通じて顧客をサポートすることを目指しています。 同時に同社は、主流のプラットフォームと多様なコミュニケーションチャネルを活用して、製品の知名度と市場展開を継続的に強化することを計画しています。

 

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