L&P FoodsがIFT FIRST Chicagoで3つの革新的なソリューションを発表

アメリカ大陸最大かつ最も権威ある食品技術イベントの一つとして、IFT FIRST シカゴは世界の食品研究開発の専門家、製造業者、調達専門家を結びつける重要な業界プラットフォームとして機能しています。機能性栄養、糖分削減、長期保存という3つの主要な成長分野に焦点を当て、世界の食品原材料産業を形作る最新のトレンドと革新について貴重な洞察を提供します。

 

L&P食品成分株式会社(L&P Foods)は、包括的な技術ポートフォリオとフルシナリオアプリケーションソリューションを携え、イベントで力強い存在感を示しました。展示会期間中、同社のプロフェッショナルな国際営業チームは現地にいて、強力な製品能力とカスタマイズされた配合サービスを活用し、世界中の顧客と熱心な対話を通じて新たな機会を模索し、業界パートナーと協力して世界の食品産業の高品質な発展に向けた取り組みを行いました。

 

グローバル市場の需要に応える成長を牽引する3つのコアソリューション

展示会では、L&P Foodsは独自のコア原料を統合し、健康管理ソリューション、ゼロシュガー&低カロリーソリューション、保存期間延長ソリューションという3つの包括的なソリューションを導入し、今日世界の食品業界が直面する主要な課題に焦点を当てました。これらのソリューションは、機能性健康食品、砂糖低減飲料やベーカリー製品、さらには肉製品や食用油の保存ソリューションなど、幅広い応用シナリオをカバーしています。 L&P Foodsの食品成分に関する深い専門知識と強力な研究開発能力を十分に示しています。

 

健康管理ソリューション |ホリスティックウェルネスのための精密栄養ソリューション

脳の健康、代謝管理、身体パフォーマンスサポートに対する世界的な需要の高まりに応え、L&P Foodsはサプリメント、機能飲料、スポーツ栄養、その他の新興健康分野の多様なニーズに応えるため、自社開発の高性能機能成分を多数紹介しました。

 

Brainefit®ホスファチジルセリン(PS)は、自然由来の脳の健康成分であり、幅広い仕様と優れた安定性を提供します。カスタマイズされたアプリケーションソリューションによって支えられ、認知的健康と脳のウェルネスをターゲットにした革新的な製品を実現します。

 

アベシャイン®オートのベータグルカンは、天然オーツから抽出され、血糖管理、コレステロール低減、腸の健康をサポートし、より健康的な体重管理と全体的な健康に寄与します。

 

パルミトイルエタノラミド(PEA)は高い純度と優れた生体利用率を特徴とし、ターゲットを絞った健康用途において鎮静効果と抗炎症効果を提供します。

 

カルシウムβ-ヒドロキシ-β-メチルブチル酸(CaHMB)は、規制遵守と信頼性の高い安全基準に裏付けられており、筋肉の健康を強化し筋肉減少を抑えるため、スポーツ栄養やアクティブエイジングソリューションに理想的な成分となっています。

 

砂糖ゼロ&低カロリー溶液 |バランスの取れた味覚を伴う甘味料の革新

砂糖削減とカロリーコントロールの世界的な加速傾向に後押しされ、L&P Foodsは甘み、甘さ、味、コスト効率、規制遵守のバランスを保ちながら、砂糖削減の主要な課題に対応するワンストップの配合ソリューションを提供する包括的な甘味料ポートフォリオを披露しました。

 

同社は、飲料、ベーカリー製品、菓子製品、乳製品など幅広い用途をカバーする3つのコア甘味料ソリューション、すなわちスクラロース、D-アローロース、グルコシルステビオリ糖素(GSG)を発表しました。高濃度甘味料、天然由来の希少糖、植物由来甘味料ブレンドの能力を持つL&P Foodsは、シュガーフリー製品の味の制限を克服するための多様な配合ソリューションを提供しています。これらのソリューションは、ヨーロッパや北米を含むグローバル市場におけるクリーンラベルのトレンドや低糖質規制要件に対応するよう設計されており、展示会期間中に海外の飲料・スナック食品メーカーから幅広い関心と深い議論が集まりました。

 

保存期間延長ソリューション |新鮮さを保つための高度な抗酸化処理

肉製品、揚げ物、食用油、ベーカリー用途における酸化、風味劣化、賞味期限の短縮といった主要な課題に取り組み、L&P Foodsは先進的な抗酸化技術に基づく包括的な保存ソリューションを開発しました。

 

同社は、三次ブチルヒドロキノン(TBHQ)およびブチル化ヒドロキシアニソール(BHA)などの高性能抗酸化成分、さらに天然ローズマリー抽出物を紹介し、合成と天然抗酸化剤の両方を統合した二重保存戦略を構築しました。

 

これらのソリューションは、オイルや肉製品の保存期間を効果的に延ばしつつ、元の食品の風味を最大限に保持します。加工コスト、製品性能、クリーンラベルのトレンドのバランスを取ることで、L&P Foodsは世界の食品メーカー向けにカスタマイズされた保存ソリューションを提供し、展示会期間中に北米の食肉加工業者やスナック食品企業から強い関心を集めています。

 

プロチーム |専門知識を通じたグローバルな協力の推進

展示会期間中、L&P Foodsの国際営業チームは、北米、ヨーロッパ、その他のグローバル市場の調達専門家と深いコミュニケーションと献身的なサービスを通じて、専門的かつ細心の注意を払ったサポートを提供しました。

 

訪問するお客様一人ひとりに対し、原料仕様、技術的パラメータ、グローバルな規制文書から製剤最適化、適用ケース共有、生産能力、リードタイム、カスタマイズ包装ソリューション、技術サポートに至るまで、特定のビジネスニーズに効率的に対応しました。

 

製剤の課題、規制遵守、コスト最適化など顧客の個別ニーズに対応し、社内の研究開発リソースと密接に連携し、迅速な技術サポートを提供し、グローバルパートナーがより効率的かつ競争力のある製品開発を実現できるようカスタマイズされたソリューションを提供しました。

 

強力な製品専門知識と豊富な国際貿易経験を活かし、L&P Foodsの営業チームは顧客の独自のニーズを的確に捉え、展示会期間中に複数の協力機会を確立し、北米市場拡大とグローバルチャネルの発展に向けた堅固な基盤を築きました。

 

グローバルなパートナーシップを架け橋にし、共により健全な未来を創る

IFT FIRST シカゴへの参加は、L&P Foodsに技術革新と能力を世界市場にアピールするプラットフォームを提供しただけでなく、国際的な動向をより深く理解し、海外顧客のニーズをより深く理解する機会にもなりました。

 

今後、L&P Foodsは機能性栄養、砂糖削減ソリューション、天然抗酸化物質技術の研究開発を継続しつつ、グローバルなサービスシステムを強化していきます。安定した品質、カスタマイズされたソリューション、そしてプロフェッショナルなフルサイクルサポートにより、同社は世界のパートナーと協力し、食品業界のより健康的で安全、そして風味豊かな未来を創り出します。

 

L&P食品成分株式会社について

2011年に設立されたL&P食品成分株式会社は、栄養、健康、食品安全ソリューションの提供者です。食品および化学産業における約40年にわたる職人技の研究に基づき、同社は食品添加物、機能性食品原料、パーソナルケア化学原料、化学原料および飼料添加物の5つの主要分野に注力しています。

ホスファジジルセリン(PS)、オートβグルカン、Ca-HMB、レジスタントデキストリン、パルミトイルエタノルアミド(PEA)などの栄養・健康分野製品は、世界中の顧客に最適な栄養・健康システムおよび食品安全ソリューションの創出を目指し、優れた製品とサービスを提供することに尽力しています。