ホスファチジルセリン (PS) は、FDA が認めた健康強調表示を持つ機能性成分です。研究によると、PS は特に高齢者の認知能力を改善するのに効果的です。

この臨床研究では、コンピューター化された認知評価ツールを使用して、記憶障害のある健康なボランティア30人の認知機能に及ぼす大豆由来ホスファチジルセリン（SB-PS）の6週間および12週間の摂取の効果を調べた。

SB-PS グループ（300 mg/日）とプラセボグループの実験結果を比較することにより、この研究では、記憶障害のある健康な高齢者において、短期間のサプリメント摂取後に記憶認識と記憶想起が大幅に改善されることが実証されました（それぞれ p = 0.013 および p = 0.007）。

神経伝達物質が不足すると、記憶力が低下し、集中力が低下します。栄養補助食品としてホスファチジルセリン (PS) を添加すると、神経細胞膜の流動性が改善され、神経伝達物質のレベルも増加します。

ホスファチジルセリンは、樹状突起スパインの数を増やし、脳細胞膜の流動性を高め、脳細胞の糖代謝を改善して脳細胞をより活性化する効果があることが実証されています。

合計120人の中学生（17～18歳）が、PS消費量と脳機能の相関関係を調査する40日間の二重盲検臨床試験に参加した。実験結果によると、1日あたり100 mgのPS（P < 0.05).

テスト後の介入群と対照群のサブスケールスコアと合計スコアの比較

ホスファチジルセリン (PS) は、人体内のストレス関連ホルモンのレベルを大幅に低下させ、集中力を高め、注意力と記憶力を高め、ネガティブな感情状態の緩和に役立ちます。 PS は、急性の身体的および精神的ストレスに対する副腎皮質刺激ホルモン (ACTH) およびコルチゾールの反応を減少させることが示されています。

合計 75 人の健康な男性ボランティアが、1 日あたり 400 mg の PS と 400 mg のホスファチジン酸 (PA) を組み合わせた二重盲検プラセボ対照研究に登録されました。その結果、慢性的にストレスを受けた被験者において、PS 400 mg を毎日補給することで、急性ストレス要因に対する視床下部-下垂体-副腎軸（HPAA）の過敏性を正常化できることが示されました。

ホスファチジルセリン (PS) の補給は、急性の運動ストレスに対する血清コルチゾール反応を弱め、テストステロンとコルチゾールの比率を増加させる可能性があります。 PS は、適度な運動後の回復を促進することも実証されています。ホルモンレベルを望ましい範囲内に維持することで、トレーニングの効率と全体的な運動パフォーマンスを向上させることができます。

さらに、ホスファチジルセリンは、細胞膜の流動性と組成を強化することにより、酵素活性を向上させることが示されています。 PS はニューロンの興奮性と信号伝達の維持に重要な役割を果たしており、その結果、中強度の運動中のアドレナリン刺激の必要性が減少し、それによって運動誘発性の疲労が軽減される可能性があります。