ペットフードへのローズマリー抽出物の応用

ローズマリー（Rosmarinus officinalis）は、シソ科Rosmarinus属に属する植物です。これは、風味豊かな調味料として、食品の保存、抗酸化物質、化粧品、ヘアケア、さらにはさまざまな病気の漢方薬として何千年も使用されてきた一般的な低木です。

ペットフード分野では、何百もの研究や出版物が、ローズマリーが広範囲の抗酸化活性を持っていることを証明しています。その主な活性化合物はカルノシン酸とカルノソールです。したがって、ローズマリー抽出物は、ペットフード配合物の防腐剤および酸化防止剤として一般的に使用されています。

酸化と腐敗の防止

ローズマリー抽出物は、酸化や腐敗を防ぐためにペットフード業界で広く使用されている天然の抗酸化物質です。長期保存期間にわたってペットフードの鮮度と品質を維持し、栄養価を高め、賞味期限を延ばし、食品廃棄物を減らし、ペットフード全体の品質と健康を改善するのに役立ちます。

さらに、ローズマリー抽出物は、潜在的な健康上の懸念と関連している可能性がある BHA や BHT などの合成抗酸化物質の天然の代替品として機能します。 Xia Tianjuanらによる研究。カルノシン酸は、同じ濃度で、PG、BHT、BHA、ビタミン E などの合成抗酸化物質よりも著しく高い抗酸化活性を示す一方で、TBHQ よりも効果がわずかに低いことを示しました。 DPPH ラジカル消去の IC50 値は 2.53 μg/mL、ABTS ラジカル消去の IC50 値は 51.58 μg/mL でした。 ^[1]。

DPPH カルノシン酸のラジカル消去活性

データソース: Xia Tianjuan、Bi Liangwu、Zhao Zhendong、Xing Yali、Cheng Xian。カルノシン酸の抗酸化作用と抗菌作用に関する研究。

ペットフードの風味と嗜好性の向上

ローズマリー抽出物は、防腐機能に加えて、ペットフードの風味を高め、おいしさを改善するためにも使用されます。ペットフードの味は、犬や猫の食物摂取を促進し、健康な食欲を維持するために非常に重要です。一般に、猫や犬は人間よりも敏感な味覚受容体とより鋭い嗅覚を持っており、それが彼らの食べ物の好みに大きな影響を与えます。

研究では、ローズマリー抽出物がキャットフードの風味とおいしさにプラスの効果をもたらすことが示されています。ロズマリン酸やエッセンシャルオイルなど、ローズマリー抽出物に含まれる天然化合物は、独特の香りと風味を与えます。これらの化合物は食欲を刺激するだけでなく、猫の全体的な感覚体験を強化し、食事の時間をより楽しいものにします。 対照研究では、ローズマリー抽出物を含む餌と含まない餌の 2 種類の餌を猫に与えました。猫は一貫してローズマリー抽出物を含む餌を好む傾向を示し、嗜好性の向上におけるローズマリー抽出物の有効性を示しました。

その他の特典

ローズマリー抽出物は、防腐剤および抗酸化剤としてペットフードに長い間使用されてきましたが、複数の健康上の利点を提供する栄養補助食品としても機能することがよく知られています。研究によると、ローズマリー抽出物は、感染症や病気の予防と管理に役立つ可能性のある、抗炎症作用や抗菌作用など、ペットに健康上の利点をもたらす可能性があります。柳泰 M らの研究 ^[2] は、カルノシン酸が神経保護効果を発揮し、第 II 相解毒酵素遺伝子を誘導することにより、in vitro でリポ多糖 (LPS) によって誘導されるマウスミクログリア細胞株 MG6 の活性化を抑制することを実証しました。この機構により、IL-1βやIL-6などの炎症性サイトカインの発現と放出が阻害され、抗炎症効果が発揮されます。

さらに、ローズマリー抽出物は消化を改善し、免疫機能を強化し、ペットの健康全体に貢献します。

ペットフード配合の貴重な成分であるローズマリー抽出物は、ペットフードの栄養価と風味を高めながら保存するための自然で効果的なソリューションを提供するため、ペットの健康と幸福を優先するペットの飼い主にとって理想的な選択肢となっています。

L&P食品素材株式会社について

L&P Food Ingredient Co., Ltd (L&P Foods) は、食品添加物および機能性食品素材を専門とする専門メーカーです。同社は、有効な製造ライセンスや、品質管理 (ISO 9001)、食品安全管理 (ISO 22000)、宗教認証 (KOSHER および HALAL)、労働安全衛生 (ISO 45001)、環境管理 (ISO 14001)、食品安全の世界基準 (BRC) など、国際的に認められた一連の管理システム認証を含む包括的な生産資格を保有しています。 一貫した信頼性の高い製品品質、確立されたアフターサービス システム、顧客のニーズに合わせたカスタマイズされたソリューションを提供する能力により、L&P Foods は下流メーカーにとって信頼され、選ばれるサプライヤーとなっています。

参考文献：